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羅田論壇
標題:
舌尖上的羅田:肉糕
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作者:
大別山村長
時間:
2018-4-27 06:48
標題:
舌尖上的羅田:肉糕
逢年過節(jié),招待親朋好友,大別山羅田必須上一道好菜:肉糕。肉糕到底有多好吃,用羅田土話形容:好吃得要把人舌頭吞了。當這美味端上來,一定要用繩子把舌頭拉住。
肉糕為什么這么好吃?首先與食材選用有關(guān);另制作上有講究。將豌豆粉或芋頭粉與涼水充分拌勻,再加入剁碎的土豬肉、魚肉(剔除了魚刺)、蒜泥、姜末,又一起充分攪拌。粉里有肉,肉裹著粉,只等上籠蒸熟。
蒸籠清洗得干干凈凈
鋪上白色薄棉布
盛上拌好的原料
鍋里水燒得沸騰后,這時可以放進蒸籠。
柴火旺旺,蒸籠熱氣騰騰。40分鐘左右,肉糕香氣撲鼻,直滲肺腑,一定要注意自己的“饞”相,肉糕好吃、好吃、真好吃!大別山羅田的美味,舌尖上的美食,讓人咋不愛羅田?
作者:
江湖水
時間:
2018-4-27 07:20
{:55_700:}{:55_700:}{:55_673:}這是個好題目,推介家鄉(xiāng)的飲食文化!點贊!
作者:
楚最丁
時間:
2018-4-27 08:01
{:55_700:}{:55_700:}
作者:
楚最丁
時間:
2018-4-27 08:01
{:55_694:}{:55_694:}
作者:
楚最丁
時間:
2018-4-27 08:01
不美觀{:55_683:}{:55_683:}
作者:
看得見
時間:
2018-4-27 09:08
這是羅田吊鍋的精髓,是別的吊鍋所沒有的不能復制的精髓!
作者:
藍妮
時間:
2018-4-27 09:40
圖文俱佳,美味飄香,香的醉人
作者:
藍妮
時間:
2018-4-27 09:40
{:55_673:}
作者:
藍妮
時間:
2018-4-27 09:40
{:55_700:}
作者:
藍妮
時間:
2018-4-27 09:40
{:55_701:}
作者:
藍妮
時間:
2018-4-27 09:40
{:55_694:}
作者:
藍妮
時間:
2018-4-27 09:40
{:55_690:}
作者:
藍妮
時間:
2018-4-27 09:40
{:55_677:}
作者:
一笑了之
時間:
2018-4-27 10:11
{:55_700:}{:55_700:}
作者:
一笑了之
時間:
2018-4-27 10:13
羅田肉糕不錯,但是我理會喜歡麻城的肉糕,有口勁。
作者:
一笑了之
時間:
2018-4-27 10:13
{:55_698:}{:55_690:}
作者:
963341234
時間:
2018-4-27 11:28
作者:
義水人
時間:
2018-4-27 11:32
{:55_700:}
作者:
義水人
時間:
2018-4-27 11:32
{:55_673:}
作者:
義水人
時間:
2018-4-27 11:32
{:55_690:}{:55_690:}
作者:
窯山將客
時間:
2018-4-28 00:56
勝利及河鋪的農(nóng)家自辦的肉糕好吃忘不掉!
歡迎光臨 羅田論壇 (http://www.ufun999.com/)
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