羅田論壇
標(biāo)題: 古樹(shù)茶為何耐泡 [打印本頁(yè)]
作者: 時(shí)間果 時(shí)間: 2024-1-31 15:16
標(biāo)題: 古樹(shù)茶為何耐泡
茶友喝茶時(shí)常說(shuō)到茶是否耐泡，所謂耐泡，通常是指茶經(jīng)過(guò)多次沖泡之后，我們還能夠從茶湯中感受到它的香氣韻味。古樹(shù)茶為何耐泡呢？通常有這些原因。
茶樹(shù)的品種。
茶樹(shù)的品種很重要，理論上講，喬木的茶多酚含量最高，而茶葉中茶多酚含量的多少，直接影響耐泡度。因此，在其他條件都相同或相近的情況下，喬木茶的耐泡度最高。這也是為什么普洱茶常常比較耐泡的原因。
茶樹(shù)的樹(shù)齡及生態(tài)環(huán)境
樹(shù)齡和生態(tài)環(huán)境這兩個(gè)因素是息息相關(guān)的，樹(shù)齡的討論必須是在同等氣候生態(tài)環(huán)境的條件下才有意義。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)卣f(shuō)，同等氣候生態(tài)環(huán)境下，樹(shù)齡越大，滋味越醇厚，耐泡度越高.高齡古樹(shù)茶鮮葉內(nèi)含多酚類物質(zhì)豐富，能孕育出更多的茶黃素與茶紅素，加外咖啡堿、水浸出物等的含量較高，茶湯內(nèi)質(zhì)更豐富，看起來(lái)更油潤(rùn)飽滿。滋味鮮醇甘活爽口，山野之氣強(qiáng)烈，茶味厚重，喉嚨清爽不干燥，回甘生津特別明顯。
茶樹(shù)周邊的生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、海拔夠高、土質(zhì)肥厚，因?yàn)闃?shù)齡較大、樹(shù)根深，吸收礦物質(zhì)比較豐富，香氣沉穩(wěn)持久悠長(zhǎng)，古樹(shù)茶葉一定是內(nèi)質(zhì)豐厚、口感飽滿的，會(huì)更耐泡一些。品種相似的情況下，好茶大多是耐泡的。
選好茶 時(shí)間果古樹(shù)茶
作者: 藍(lán)妮 時(shí)間: 2024-2-1 08:40
好茶
作者: 藍(lán)妮 時(shí)間: 2024-2-1 08:40
作者: 藍(lán)妮 時(shí)間: 2024-2-1 08:40
作者: 藍(lán)妮 時(shí)間: 2024-2-1 08:40
作者: 藍(lán)妮 時(shí)間: 2024-2-1 08:41
作者: 看風(fēng)景 時(shí)間: 2024-2-1 10:04
作者: 看風(fēng)景 時(shí)間: 2024-2-1 10:04
作者: 看風(fēng)景 時(shí)間: 2024-2-1 10:04
作者: 楚最丁 時(shí)間: 2024-2-1 10:42
作者: 美麗天堂寨 時(shí)間: 2024-2-1 14:29
作者: 美麗天堂寨 時(shí)間: 2024-2-1 14:29
作者: 美麗天堂寨 時(shí)間: 2024-2-1 14:30
作者: 清心 時(shí)間: 2024-2-3 08:54
謝謝分享！
| 歡迎光臨 羅田論壇 (http://www.ufun999.com/) |
Powered by Discuz! X3.4 |
拜城县|
开平市|
乌什县|
汶上县|
闻喜县|
广昌县|
安岳县|
濉溪县|
磐石市|
河南省|
弥勒县|
开阳县|
通州市|
同仁县|
珲春市|
盐池县|
大石桥市|
新余市|
黄平县|
方山县|
封丘县|
湘阴县|
平遥县|
若羌县|
江源县|
南江县|
湟源县|
遂溪县|
浦城县|
闻喜县|
昌江|
静安区|
鄂伦春自治旗|
阿城市|
温州市|
阿拉善左旗|
修武县|
积石山|
南投县|
康乐县|
瑞安市|