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羅田論壇

標(biāo)題: 尊禧鹿業(yè)提醒：這幾種鹿茸防不勝防 [打印本頁(yè)]

作者: 啊東部 時(shí)間: 7 天前
標(biāo)題: 尊禧鹿業(yè)提醒：這幾種鹿茸防不勝防
鹿茸作為傳統(tǒng)滋補(bǔ)珍品，一直備受追捧。但正是因?yàn)閮r(jià)值高、需求大，市場(chǎng)上的鹿茸品質(zhì)參差不齊，各種“套路” 層出不窮。不少內(nèi)行人都坦言，有些假貨、劣貨做得太逼真，稍不注意就會(huì)掉坑。今天就來(lái)揭秘幾種最常見(jiàn)的 “問(wèn)題鹿茸”，幫你避開(kāi)智商稅！

“骨化茸” 冒充 “正宗鹿茸”

營(yíng)養(yǎng)差了十條街

怎么冒充？
鹿茸是梅花鹿或馬鹿未骨化的幼角，而“骨化茸” 是已經(jīng)完全長(zhǎng)成、質(zhì)地堅(jiān)硬的鹿角。不法商家會(huì)把骨化茸打磨掉外層粗糙部分，再切成薄片，冒充鹿茸出售。因?yàn)閮烧咄庑蜗嗨�，很多人單看切片根本分不清�?br />
危害在哪？
鹿茸的珍貴之處在于其中的活性營(yíng)養(yǎng)（如氨基酸、多肽、生長(zhǎng)因子），這些成分在鹿茸未骨化時(shí)最豐富，一旦完全骨化，營(yíng)養(yǎng)成分幾乎流失殆盡，只剩堅(jiān)硬的骨質(zhì)纖維，吃了跟啃骨頭沒(méi)區(qū)別，更別提滋補(bǔ)功效了。
教你識(shí)別：
·看斷面：正宗鹿茸斷面有細(xì)密的蜂窩狀小孔；骨化茸斷面質(zhì)地堅(jiān)硬，孔眼粗大，甚至能看到明顯的骨質(zhì)紋理。
·摸手感：鹿茸切片捏起來(lái)有韌性，不易折斷；骨化茸則又硬又脆，稍用力就會(huì)碎。

“硫磺茸” 藏隱患

為了好看，不惜用化學(xué)品

怎么藏隱患？
新鮮鹿茸不易保存，容易發(fā)霉變色。有些商家為了讓鹿茸看起來(lái)“潔白新鮮”，會(huì)用硫磺熏蒸處理。經(jīng)過(guò)硫磺熏制的鹿茸，顏色鮮亮、不易變質(zhì)，卻暗藏健康隱患。

危害在哪？

硫磺熏蒸會(huì)產(chǎn)生二氧化硫殘留，長(zhǎng)期食用可能刺激呼吸道和胃腸道，甚至損傷肝腎功能。這種“美白” 是以犧牲健康為代價(jià)的，尤其對(duì)老人、孩子等免疫力較弱的人群危害更大。

教你識(shí)別：

·聞氣味：正常鹿茸有淡淡的腥香；硫磺茸湊近聞，會(huì)有刺鼻的酸味或硫磺味，仔細(xì)聞還會(huì)覺(jué)得喉嚨發(fā)緊。

·看顏色：自然的鹿茸顏色是淺黃或淺棕，略帶光澤；硫磺茸則白得不自然，像被“漂白” 過(guò)，且缺乏光澤。

“異地茸” 冒充 “核心產(chǎn)區(qū)茸”

產(chǎn)地造假，品質(zhì)天差地別

怎么冒充？
鹿茸品質(zhì)與產(chǎn)地密切相關(guān)，像我們慈口鄉(xiāng)這樣的生態(tài)產(chǎn)區(qū)（依托優(yōu)質(zhì)水源、林地資源，加上尊禧鹿業(yè)的科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)），所產(chǎn)梅花鹿鹿茸營(yíng)養(yǎng)更豐富。但有些商家會(huì)把非核心產(chǎn)區(qū)的鹿茸，貼上“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地”標(biāo)簽以高價(jià)出售。

危害在哪？

非核心產(chǎn)區(qū)的鹿茸可能因養(yǎng)殖環(huán)境（如飼料、水質(zhì)）不佳，存在重金屬超標(biāo)、營(yíng)養(yǎng)成分不足等問(wèn)題。比如有些地方的鹿茸，檢測(cè)出的氨基酸含量比核心產(chǎn)區(qū)低近一半，花高價(jià)買(mǎi)的卻是“劣質(zhì)品”。

教你識(shí)別：

·查溯源：優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的正規(guī)企業(yè)會(huì)提供養(yǎng)殖基地信息、采茸時(shí)間等，可追溯來(lái)源；而“異地茸” 往往說(shuō)不清具體產(chǎn)地，更拿不出權(quán)威檢測(cè)數(shù)據(jù)。

·看資質(zhì)：優(yōu)先選擇有資質(zhì)的企業(yè)，這類(lèi)企業(yè)對(duì)品質(zhì)把控更嚴(yán)格，鹿茸品質(zhì)更有保障。

避坑總結(jié)：買(mǎi)鹿茸，記住這 3 點(diǎn)

1.不貪便宜：優(yōu)質(zhì)鹿茸成本高，價(jià)格過(guò)低的基本是陷阱。

2.看渠道：選擇正規(guī)企業(yè)、有實(shí)體店或官方商城的品牌，避免微商、地?cái)偟葻o(wú)保障渠道。

3.留證據(jù)：要求提供相關(guān)資質(zhì)，保留購(gòu)買(mǎi)憑證。

鹿茸滋補(bǔ)的是身體，可別讓“問(wèn)題鹿茸”傷了身體又傷了錢(qián)。記住這些鑒別技巧，才能避開(kāi)騙局，買(mǎi)到真正有價(jià)值的好鹿茸。

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